БИБЛИОТЕКА ВКУСА
Шоколадная глубина. Ягодная лёгкость. Цитрусовая ясность. У каждого кофе свой характер — и своя история, которую можно прочитать во вкусе.
Выбрать свою историю→СОБРАНИЕ ИСТОРИЙ
08 ИСТОРИЙ
ЭКСЦЕЛЬЗО
красное яблоко · карамель · какао
АННОТАЦИЯ КО ВКУСУ
Сочное красное яблоко на карамельной основе. Округлая чашка, в которой свежесть и сладость приходят к равновесию.
Открыть характер↓В ЧАШКЕ
Красное яблоко с карамельной сладостью и мягким какао. Округлая, сочная чашка.
Кислотностьяблочная
Сладостькарамельная
Телоокруглое
В сладком послевкусии остаётся мягкий оттенок какао.
КОЛУМБИЯ
Этот кофе — из Колумбии. Excelso обозначает категорию зелёного зерна по размеру. Это название относится к отбору зерна, а не к отдельному региону.
О ЗЕЛЁНОМ КОФЕ
Мытая обработка удаляет мякоть до сушки. Затем с сухого зерна снимают пергаментную оболочку и сортируют его, в том числе по размеру.
РЕЦЕПТ ЭСПРЕССО
Отправная точка, не жёсткое правило. Время считайте от включения пролива; подстройте помол по вкусу.
Попробуйте эспрессо без добавок: обратите внимание на яблочную кислотность и карамельное послевкусие.
ДРУГИЕ ИСТОРИИ
Останьтесь с любимыми нотами или откройте другой характер кофе.
НЕИЗВЕСТНАЯ ГЛАВА
Проверьте адрес или выберите один из опубликованных лотов.
Вернуться в архив→